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超市“半成品菜”轻松拼齐一桌年夜饭

发布日期:2021-09-15 06:09   来源:未知   阅读:

  本报讯(全媒体记者 聂焱)想做一桌丰盛的年夜饭,厨艺不行怎么办?昨日,记者走访市场了解到,糯米参鸡汤、纸包荔枝烤鲈鱼我市各家超市的年夜饭相关商品十分丰富,其中半成品菜和代加工服务,受到众多市民的青睐。

  昨日,记者在大润发超市中华店看到,各类年夜饭琳琅满目,有糯米参鸡汤、纸包荔枝烤鲈鱼、老妈蹄花等美味佳肴。售货员向顾客展示了做好的菜品照片,和饭店无异,顾客看后很满意。这位顾客说,她看了这些年夜饭的制作方法,有的用热水或微波炉热一下就行,有的是自热锅,即使是最复杂的烤鱼,半个小时也能做好。根据往年经验,除夕当天饭店一位难求,而超市这种半成品年夜饭可以提前买好,稍作加工就可以吃到饭店的味道,价格也不贵,比如她看好的这款火腿笋干老鸭汤,沉甸甸的一大份,只需要58元。

  据大润发中华店工作人员介绍,为了让鞍山人不出远门就品尝到各地风味,让外地人回不了老家也能吃到家乡菜,超市采购了全国各地的特色美食,有延边糯米参鸡汤、重庆麻辣烤鱼、金华火腿、北京烤鸭等,鱼、肉、猪爪、饺子一应俱全,基本都是成品或半成品,轻轻松松就可以凑齐一桌年夜饭。

  记者在采访中了解到,随着生活节奏加快,很多人没有充足的时间做饭,但又希望吃到新鲜、营养的菜肴,在这种情况下,半成品菜和代加工服务的市场需求越来越多。据新隆嘉超市四隆花园店的负责人介绍,市民整体消费习惯在潜移默化地改变着,不仅是年轻人,很多老年人也经常买完海鲜之后让超市代加工。这种消费习惯从平时延续到春节,目前在该超市预订除夕当天代加工服务的顾客有三四十位。

  除了实实在在的美食,也有不少企业推出了各种线上趣味活动。华润万家超市推出了晒年夜饭赢大奖活动,消费者在其门店或线上渠道购买食材,用这些食材做出一桌香喷喷的年夜饭,然后拍照上传至公众号,就有机会赢取免单,最高免单金额可达888元。

  记者又走访我市多家超市,各家的年夜饭相关商品都十分丰富,各类促销活动精彩纷呈,前来购买的顾客络绎不绝。业内人士表示,近些年,市民家庭主力正在向“80后”“90后”转变,很多“掌勺人”并不擅长烹饪,再加上今年“就地过年”,一些不能回老家过年的小家庭想图省事,这些都促进了半成品菜和代加工服务需求的增长。而晒年夜饭等活动增添了烹饪的趣味,让春节的喜庆气氛更加浓烈。

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